Parael pollo al curry 600 gr de muslo de pollo deshuesado y en trozos 200 gr de cebolla en cuartos 2 dientes de ajo 2 manzanas Granny Smith peladas y troceadas sal 50 gr de aceite de oliva 1 cucharadita de curry 30 gr de bandyPara el Arroz 1 diente de ajo 300 gr de agua 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de curry 180 gr de arroz basmati 30
Elaboración Ponemos las pasas en remojo en agua durante 1 hora. Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal durante 10 minutos, escurrimos y refrescamos bajo el chorro de agua del grifo y reservamos. Derretimos la margarina en una cazuela y una vez que esté caliente, rehogamos las pasas escurridas y el arroz. Dejamos que se rehogue elColocaun cacito al fuego con una cucharadita de aceite, añade el arroz y el agua (250 ml), sazona y cocínalo durante unos 12 minutos. Ralla un poco de la cáscara de la lima encima del arroz. Sirve las verduras con la salsa, pica los anacardos y espolvoréalos por encima. Acompaña las verduras con el arroz. Información nutricional de laMiraesta rica receta de Arroz al curry con piñones y pasas. Este es un arroz que suelo hacer como guarnición para el salmón a la naranja y la verdad es que la Elpollo al curry con arroz largo es una receta muy versátil y cada región puede tener su propia interpretación. Por ejemplo, en algunas variantes se añaden nueces o frutas secas como pasas. Las especias utilizadas también pueden variar, 1cdta. curry; Pimienta; Sal; Aderezo: 40 gr. de uvas pasas; 30 gr. de piñones; Elaboración: Se introducen en el recipiente apto para microondas la cucharada de aceite, el arroz, la cucharadita de curry y se mezclan bien con la ayuda de una cuchara. A continuación, se le añade el caldo, un poco de sal, pimienta al gusto y se remueve de
Rehogamosdos minutos. Incorporamos el arroz junto con dos cucharadas de curry y lo rehogamos. Añadimos el caldo de verduras caliente y ponemos a hervir. Dejamos cocer durante 8 minutos a fuego fuerte. Pasado ese tiempo terminanos de cocer en el horno otros 6 minutos más a 190º. Una vez horneado al arroz, tapamos con un paño y dejamosFPBBLgS.
