Ponel pan sobre una tabla de madera y unta una cara de las dos rebanadas con mayonesa ligera (básicamente, para que los ingredientes se “agarren” al pan, así que no eches mucha mayonesa).
1200g de agua. 1 cucharadita de sal (ajuste a su gusto) 250 g de arroz de grano largo (aprox. 12-16 minutos de cocción) 2 huevos. 120 g de zanahoria cortada en dados pequeños. 280 g de calabacín cortado en
12 pimiento rojo. 1 cebolla (mediana) 1/2 pimiento italiano. 120g de atún al natural. 4 huevos. 50ml de leche. pimienta. aceite de oliva. En esta ocasión os voy a enseñar cómo hacer tortilla de atún, a la que además le he añadido unas verduras que le aportan un "toque" más apetecible pero que aun así seguirá siendo igual de ligera. Encimade todo ponemos unas cucharadas de mayonesa repartiéndolo por todo con una espátula, repartiéndolo bien. Lavaremos bien las hojas de lechuga, las ponemos encima de todo, las podemos poner enteras o cortarlas a trozos. Tapamos con la otra rebanada de pan el sándwich de atún y huevo duro apretándolo un poco para que quede bienreceta de huevo con atun
